肉末燒海參

海參（水浸）：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強(qiáng)身很有益處。...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 老人食譜 

菜系其它菜系

紅棗蓮子羹

棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨...

類別心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系其它菜系

栗豆腐

水面筋：面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別老人食譜 營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系素齋菜

雞絲燕菜

素雞：素雞中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高...

類別健脾開胃調(diào)理 老人食譜 明目調(diào)理 

菜系素齋菜

火腿血燕

素火腿：素火腿中含有豐富蛋白質(zhì)，還含有豐富維生素E及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)豐富、使用方便。胡蘿卜：胡蘿卜能提供...

類別老人食譜 明目調(diào)理 

菜系素齋菜

燒魚翅

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，...

類別老人食譜 

菜系素齋菜

清湯鴨塊

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 小兒佝僂病調(diào)理 更年期綜合癥調(diào)理 

菜系素齋菜

一品鴿蛋

豆腐渣：豆腐渣含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生；還含有較多的抗癌物質(zhì)“異黃...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 更年期綜合癥調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系素齋菜

三鮮素魚肚

油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時食用。香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、...

類別老人食譜 單身食譜 青少年食譜 

菜系素齋菜

長壽菜

香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別健脾開胃調(diào)理 便秘調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系素齋菜