瓤青頭菌

青頭菌：中醫(yī)認為，青頭菌氣味甘甜，微酸，無毒；主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣等；對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有...

類別明目調(diào)理 清熱去火調(diào)理 老人食譜 

菜系清真菜

鍋塌鯉魚

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別健脾開胃調(diào)理 通乳調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系清真菜

芹酥鯽魚

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食...

類別術(shù)后調(diào)理 乳母食譜 老人食譜 

菜系清真菜

豆腐包子

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁...

類別孕婦食譜 老人食譜 青少年食譜 

菜系陜西菜

番茄煨魚

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 青少年食譜 

菜系河南菜

八卦豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值...

類別老人食譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 

菜系河南菜

魚兜子

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系河南菜

栗子燒白菜

大白菜(小白口)：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別...

類別脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 老人食譜 延緩衰老調(diào)理 

菜系河南菜

清蒸丸子

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別學(xué)齡期兒童食譜 消化不良 貧血調(diào)理 

菜系河南菜

核桃酪

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細胞老化，能健腦、...

類別健忘調(diào)理 益智補腦調(diào)理 老人食譜 

菜系河南菜