爽口牛肉丸

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 健脾開胃調理 

菜系廣東菜

白切鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別營養(yǎng)不良調理 補虛養(yǎng)身調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

奶油菠蘿凍

菠蘿：菠蘿內含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等。其中一種叫“菠蘿脘酶”的物質能分解蛋白質，溶解阻塞于...

類別健脾開胃調理 水腫調理 消化不良 

菜系廣東菜

雞酒湯

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別健脾開胃調理 營養(yǎng)不良調理 青少年食譜 

菜系私家菜

清鴨掌丸

鴨掌：鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養(yǎng)相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯...

類別陽痿早泄調理 補陽調理 健脾開胃調理 

菜系私家菜

清湯田雞豆

田雞：田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機...

類別健脾開胃調理 骨質疏松調理 青少年食譜 

菜系廣東菜

原盅冬瓜丸

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別健脾開胃調理 補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 

菜系廣東菜

四喜魚卷

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具...

類別青少年食譜 營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 

菜系廣東菜

西汁牛肉卷

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補...

類別氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 健脾開胃調理 

菜系廣東菜

瓤鴛鴦蟹

螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液...

類別特色菜 營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 

菜系廣東菜