煨白汁雞

雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別健脾開胃調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 老人食譜 

菜系福建菜

熏河鰻

河鰻：鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。鰻鱺體內(nèi)含有一...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 

菜系福建菜

八寶芙蓉鱘

青蟹：青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用；具有壯腰補(bǔ)腎、消積健脾、養(yǎng)心安神之功效。豬腰子：豬腰子具有...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系福建菜

福建七星魚丸湯

海鰻：鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。鰻鱺體內(nèi)含有一...

類別結(jié)核病調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 老人食譜 

菜系福建菜

二冬鮑魚

鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。香菇（鮮）：香菇...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 明目調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系福建菜

沙司牛尾

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系福建菜

子姜炒鴨片

鴨胸脯肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 滋陰調(diào)理 清熱去火調(diào)理 

菜系福建菜

八寶葫蘆雞

母雞：母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對人...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系福建菜

汽鍋烏雞

烏骨雞：烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系福建菜

枸枳鱉裙

甲魚：甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養(yǎng)十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系福建菜