菠菜的營養(yǎng)吃法

　　蒜泥菠菜

　　材料

　　菠菜，蒜，生抽，麻油。

　　做法

　　1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。

　　2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

　　3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。小訣竅菠菜沸水焯燙去除草酸后食用。

　　菠菜炒蛋

　　材料

　　菠菜300g,雞蛋2個，油，鹽，生姜。

　　做法

　　1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗凈切段，開水綽燙后快速瀝干。

　　2、鍋內(nèi)倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。

　　3、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。

　　涼拌菠菜

　　材料

　　菠菜1把，蒜末適量，自制辣椒適量，花椒粉適量。

　　做法

　　1.菠菜洗凈，鍋里放一鍋水，待水燒開后放入菠菜，菠菜燙熟后撈出，在冷水中沖洗一下后用手擠干菠菜的水分，放入一個碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用。

　　2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少許鹽，蔬菜精，花椒粉。起油鍋，倒入少許的油，待油熱后把熱油倒入放有調(diào)料的菠菜中!

　　3.攪拌均勻后，加入少許的海鮮醬油，適量醋，自制辣椒繼續(xù)拌勻后就可以了小訣竅燙過的菠菜撈后一定要用冷水沖洗一下，這樣菠菜不容易變黃。 菠菜的水分一定要擠干，這樣菠菜的口感非常好。樣子也很好看，很有食欲的!

　　結語：以上就是為大家介紹菠菜的營養(yǎng)價值全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了菠菜都有哪些營養(yǎng)價值了吧，菠菜對人體的大腦有很好的滋補作用，所以想要變得更加聰明的朋友可要多吃一點了。