香菜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃。它經(jīng)常被用在食材的配料中，有非常好的開胃作用。那么日常生活中涼拌香菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　涼拌香菜的做法

　　材料

　　木耳一把，香菜三棵，洋蔥一個。

　　花椒油，涼拌醬油，醋。

　　鹽，糖，香油，熟芝麻。

　　做法

　　1.首先我們就要將木耳提前半天用涼水浸泡，直到將其泡發(fā)好了，在將清洗干凈，然后再將洋蔥洗凈切好。

　　2.洋蔥切薄片。香菜切碎。

　　3.洋蔥木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，涼拌醬油，醋，鹽匙，糖，香油拌勻，撒上白芝麻即可。

　　開胃涼拌菜

　　材料

　　東北大拉皮、肉絲、香菜、黃豆醬。

　　淀粉、生抽、醋、料酒、油鹽。

　　做法

　　1. 首先我們就要將準(zhǔn)備好的東北大拉皮適當(dāng)?shù)奶幚硪幌?，然會再將其放入熱水中泡?-8分鐘，備用即可。

　　2. 泡軟后撈出來放入涼水中。

　　3. 將泡過的大拉皮瀝干水分后放入碗中， 加入橄欖油攪拌均勻。

　　4. 肉絲加入鹽、淀粉、生抽和料酒攪拌均勻， 腌制五分鐘。

　　5. 然后我們就要將鍋燒熱，然后將一半的蒜末加入其中，接著不斷地進(jìn)行翻炒，將其炒出香味即可。

　　6. 倒入腌制肉絲翻炒。

　　7. 肉絲翻炒均勻后加入黃豆醬翻炒。

　　8. 翻炒均勻后加入水淀粉。

　　9. 后加入鹽、胡椒粉翻炒均勻后備用。

　　10. 將泡好的大拉皮墊入盤中底部， 將炒好的肉絲放在上面。

　　11. 再放入還剩余一半的蒜末。

　　12. 后放上香菜碎即可。

　　13. 吃時攪拌均勻。

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