當歸的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，不僅味道非常好，而且對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中當歸鳳爪煲的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　當歸鳳爪煲的做法

　　材料

　　新鮮雞腳1斤，當歸、杞子各10克。

　　紅棗六粒，食鹽適量。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的雞腳去爪，然后再將其清洗干凈，并斬件，然后在用滾水焯過，過涼備用。

　　2、把當歸、杞子和紅棗洗凈。

　　3、把藥材放入煲里煮開，再將雞腳放入煲內，煲大約30分鐘。

　　4、緊接著我們就要將準備好的各種調味料加入其中，并進行適當?shù)臄嚢?，直到將其攪拌均勻即可?/p>

　　花生仁鳳爪煲

　　材料

　　雞爪700克。

　　輔料

　　花生仁(生)75克，調料：色拉油100克。

　　大蔥10克，姜10克，白皮大蒜10克，蠔油5克，黃酒5克。

　　醬油5克，白砂糖5克，玉米淀粉5克，鹽2克，胡椒粉1克，味精1克。

　　做法

　　1.雞爪收拾干凈，放入熱油中炸至色澤金黃撈出。

　　2.蔥、姜、蒜洗凈，切片。

　　3.花生仁用溫水泡軟。

　　4.然后在鍋中加入10克色拉油，接著在放入蔥片、姜片、蒜片、蠔油進行翻炒，炒出香味之后即可。

　　5.烹入黃酒、醬油，放入雞爪、花生仁稍炒，添入800克開水，放入白糖、精鹽、胡椒粉、味精，用小火燒開。

　　6.盛入煲鍋，待雞爪熟爛時，用水淀粉勾芡即可。

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