腐竹的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常自己做來吃，不僅非常爽口而且對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中家常腐竹的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　家常腐竹的做法

　　材料

　　腐竹，無花肉，姜片。

　　醬油，咭汁，冰糖。

　　做法

　　1.首先我們就要用剪刀將腐竹剪成大小合適的塊狀，接著將其放在水中進行浸泡，直到將其泡軟即可。

　　2.無花肉帶皮切丁，生姜切片。

　　3.支起油鍋，見熱，把姜片倒入鍋中爆香。

　　4.然后就要倒入適量的五花肉，接著加入醬油，和適量的水，然后用大火將其其燒開，接著小火燉20分鐘。

　　5.開大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，燒至腐竹入味，即可。

　　腐竹炒木耳

　　主料

　　腐竹(100g)、胡蘿卜(一根)、木耳(兩片)。豬肉(200g)。

　　輔料

　　蠔油(30g)、鹽(一茶匙)、火麻油(一勺)。

　　做法

　　1.豬肉焯水，備用。

　　2.腐竹泡水切段備用;豬肉切片備用;木耳泡水切段備用;胡蘿卜切片備用。

　　3.然后就要將半肥瘦的豬肉放鍋里煎出油，煎出油之后就要將準備好的醬油加入其中，然后將其炒香即可。

　　4.倒入腐竹和木耳炒均勻。

　　5.倒入蠔油炒勻。

　　6.放入胡蘿卜一起炒勻，倒入三分之一碗水，蓋鍋燜10分鐘左右，中途可以開蓋翻炒一下，出鍋前放鹽和亦舒堂火麻油炒均勻即可出鍋。

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