扁桃體發(fā)炎時(shí)可攝入富含維生素的蔬果如柑橘類、西蘭花等，食用清淡易消化的小米粥、軟面條，還可吃綠豆湯、百合銀耳羹等清熱利咽食物，兒童需選軟爛易吞咽食物，老人注意食物溫度適中并保證營(yíng)養(yǎng)均衡搭配清淡烹飪的蛋白質(zhì)類食物。

一、富含維生素的蔬果類

扁桃體發(fā)炎時(shí)可適當(dāng)攝入富含維生素的蔬果，如柑橘類水果，其中維生素C含量較為豐富，有研究表明維生素C能夠在一定程度上增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有助于減輕炎癥反應(yīng)對(duì)扁桃體的刺激；還有西蘭花，富含維生素C、維生素K等多種維生素及礦物質(zhì)，其含有的營(yíng)養(yǎng)成分利于維持機(jī)體正常的生理功能，輔助緩解扁桃體發(fā)炎帶來(lái)的不適。

二、清淡易消化的流食或半流食

1.小米粥：小米熬制的粥品質(zhì)地細(xì)膩，容易消化，不會(huì)給扁桃體發(fā)炎患者的胃腸道增加過(guò)多負(fù)擔(dān)，同時(shí)能為身體提供一定的能量支持，利于患者在患病期間維持基本的身體機(jī)能。

2.軟面條：煮得軟爛的面條也是不錯(cuò)的選擇，其主要成分是碳水化合物，能快速為身體補(bǔ)充能量，且食用時(shí)對(duì)咽喉的刺激較小，適合扁桃體發(fā)炎患者食用。

三、具有清熱利咽作用的食物

1.綠豆湯：中醫(yī)認(rèn)為綠豆有清熱解毒的功效，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)綠豆中的某些成分對(duì)緩解咽喉炎癥有一定幫助。將綠豆煮成湯后飲用，可在一定程度上減輕扁桃體發(fā)炎引起的咽喉腫痛等癥狀。

2.百合銀耳羹：百合和銀耳都有清熱潤(rùn)肺、利咽的作用，百合銀耳羹口感軟糯，富含膠質(zhì)，既能為身體補(bǔ)充水分，又能起到緩解咽喉不適的效果，適合扁桃體發(fā)炎患者食用。

四、特殊人群注意事項(xiàng)

1.兒童：兒童扁桃體發(fā)炎時(shí)，應(yīng)選擇更加軟爛、易吞咽的食物，避免給兒童食用過(guò)硬、過(guò)燙的食物，以防刺激扁桃體加重疼痛。例如，可將水果制成泥狀、將食物煮得更軟爛些，保證兒童在攝入營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)不會(huì)對(duì)咽喉造成額外刺激。

2.老人：老人扁桃體發(fā)炎時(shí)，需注意食物溫度適中，避免過(guò)冷或過(guò)熱的食物刺激咽喉。同時(shí)要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，在選擇上述適宜食物的基礎(chǔ)上，可根據(jù)老人的身體狀況適當(dāng)搭配蛋白質(zhì)類食物，如水煮蛋（去殼后喂食）等，但要注意烹飪方式以清淡為主。