三、常見(jiàn)的堅(jiān)果食用誤區(qū)

　　1.過(guò)量食用

　　堅(jiān)果熱量和脂肪含量高，過(guò)量攝入易致熱量超標(biāo)，轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，可能升高血脂、增加體重，需避免“一把接一把”地?zé)o節(jié)制食用。

　　2.偏愛(ài)加工堅(jiān)果

　　油炸、鹽焗、糖漬等加工方式會(huì)增加脂肪、鹽和糖的含量，降低堅(jiān)果原有的健康價(jià)值，過(guò)量食用不利血脂和血壓，背離降血脂初衷。

　　3.忽視食用時(shí)機(jī)

　　睡前大量吃堅(jiān)果，因活動(dòng)量少、熱量消耗低，脂肪易堆積；空腹時(shí)大量食用，還可能刺激胃腸道，引起腹脹、腹痛等不適。

　　4.替代其他健康食物

　　為降血脂只吃堅(jiān)果，減少蔬菜、水果、全谷物等攝入，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，不利于整體健康和血脂調(diào)節(jié)，堅(jiān)果應(yīng)是均衡飲食的一部分。

　　四、正確吃堅(jiān)果降血脂的方法

　　1.控制每日量

　　每天20-30克為宜(約一小把)，可分裝成小份避免過(guò)量。比如3-4顆核桃、10-15顆杏仁或20-30顆開(kāi)心果，既能獲取營(yíng)養(yǎng)，又不超標(biāo)。

　　2.選原味未加工款

　　優(yōu)先生的或干烤的原味堅(jiān)果，避開(kāi)油炸、鹽焗、糖漬款，最大程度保留營(yíng)養(yǎng)成分，減少額外脂肪、鹽和糖攝入，保證降血脂效果。

　　3.合理安排時(shí)間

　　作為兩餐之間的零食，如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)食用，既能補(bǔ)充能量，又避免空腹刺激腸胃，還不會(huì)影響正餐的食欲。

　　4.搭配其他食物

　　與蔬菜、水果、全谷物等搭配，如沙拉中加入杏仁，燕麥粥里放入核桃，豐富口感且營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，更利于血脂調(diào)節(jié)和身體健康。

　　總之，核桃、杏仁等堅(jiān)果確有降血脂功效，需避開(kāi)食用誤區(qū)、掌握正確吃法，才能充分發(fā)揮作用。將其合理納入均衡飲食，控制好量和種類(lèi)，能更好呵護(hù)血管健康，讓血脂維持在理想水平。