2、磨好的豆?jié){過(guò)濾掉豆渣，調(diào)入適量白糖趁熱攪勻即可。
芝麻黑豆?jié){
材料：黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克
做法
1、黑豆洗凈后浸泡4個(gè)小時(shí);花生米洗凈后浸泡1-2個(gè)小時(shí);黑芝麻洗凈待用。
2、將泡好的材料放入豆?jié){機(jī)中，倒入清水，啟動(dòng)豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可。
香蕉豆?jié){
材料：香蕉一根，黃豆300克
1、黃豆提前一個(gè)晚上用清水浸泡，第二天換水放入豆?jié){機(jī)攪拌，煮熟，成豆?jié){，但不要加糖，稍微晾涼。
2、香蕉去皮，放入杯子中，用勺子壓成糊狀。
3、往有香蕉的杯子中加入稍涼的豆?jié){，攪拌均勻后直到香蕉和豆?jié){融合之后就可以喝了。
忌沖紅糖：紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
忌空腹喝：空腹喝豆?jié){時(shí)，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。喝豆?jié){的同時(shí)吃些饅頭、面包等淀粉類(lèi)食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來(lái)。
忌與雞蛋同食：早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
忌喝未煮熟的豆?jié){：沒(méi)有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀。而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開(kāi)鍋蓋。這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_(kāi)鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了豆?jié){的好處，我們現(xiàn)在對(duì)豆?jié){應(yīng)該有了一些了解。喜歡飲用豆?jié){的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)娘嬘?，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能預(yù)防很多不適的癥狀，大家在喝豆?jié){的時(shí)候要知道它的禁忌。
