制作步驟：1、西蘭花根稍微切掉點(diǎn)，隨后掰成小朵，洗凈。胡蘿卜洗凈切片備用。

　　2、鍋中燒水，水開(kāi)之后加點(diǎn)鹽，并倒入西蘭花過(guò)一下水，大概1分鐘就可以了。

　　3、水再次開(kāi)的時(shí)候倒入胡蘿卜，過(guò)水一分鐘撈起。

　　4、鍋中底油，油熱后倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加入調(diào)味料調(diào)味即可。

　　西蘭花的食用注意事項(xiàng)

　　西蘭花味道鮮美又簡(jiǎn)單易做，不少人選擇食用西蘭花。但美味歸美味，還是要了解一下西蘭花的食用注意事項(xiàng)。

　　1、西蘭花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，又容易生菜蟲(chóng)，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，這樣有助于去除殘留農(nóng)藥。

　　2、吃西蘭花的時(shí)候多嚼幾次，更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

　　3、在燙西蘭花時(shí)，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則失去脆感，拌出的菜也會(huì)大打折扣。

　　4、西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，撈出瀝凈水再用。

　　5、西蘭花燒煮和加鹽的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，否則可能喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　結(jié)語(yǔ)：在生活中，西蘭花味道鮮美又簡(jiǎn)單易做，不少人選擇食用西蘭花。所以，西蘭花在餐桌上是很常見(jiàn)的一種食物，就可以看出西蘭花是多么受到大家的歡迎了吧。以上，就是小編介紹的內(nèi)容，建議大家可以食用些西蘭花哦。