在日常生活中，西蘭花是我們常見到的一種蔬菜。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且西蘭花是一種非常健康的蔬菜。凡是有利有弊，有好處當(dāng)然也有不好的地方。那西蘭花的食用禁忌有哪些呢?西蘭花不能和什么一起吃呢?下面我們一起來看看西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
西蘭花的食用禁忌
1、西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2、西蘭花雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)上的不均衡，更有可能會(huì)導(dǎo)致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
3、紅斑狼瘡患者忌食。
4、西蘭花不能和牛奶同食，會(huì)影響鈣的吸收。
西蘭花不能和什么一起吃
1、豬肝+西蘭花
西蘭花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝同食，會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。
2、牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會(huì)使西藍(lán)花中的維生素C氧化，從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。
