螃蟹的做法是非常豐富的，生活中我們可以自己動(dòng)手做螃蟹吃，不僅好吃，而且營養(yǎng)也是非常豐富的。那么日常生活中麻辣螃蟹的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
麻辣螃蟹的做法
材料
小螃蟹2斤，蔥、蒜、姜各適量。
干辣椒、花椒、青椒各適量，白酒少許。
做法
1、首先我們就要將買回來的螃蟹放在水中，然后讓其吐吐泡，緊接著再用刷子將其刷洗干凈。
2、蔥、蒜、姜切成碎末備用。
3、青椒滾刀切塊。
4、鍋中加入適量的油，等到油熱了之后加入蔥、蒜、姜、干辣椒、花椒，不斷翻炒，炒出香味即可。
5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再掙扎，加入少許白酒，調(diào)入鹽、雞精，繼續(xù)翻炒至顏色變紅后加水蓋過面，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右。
6、十分鐘后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出鍋。
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