3.蒜苗絲里加鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精拌勻進(jìn)冰箱冷藏一小時(shí)拿出來(lái)就可以吃了。

　　小訣竅

　　本身有很重的蒜味就不需要另外加蒜末了，但是家里有大蒜醬的話(huà)加進(jìn)去那又是另外一番風(fēng)味了。

　　涼拌蒜苗做法四

　　味道鮮美，清淡適口。

　　材料

　　北豆腐400克。

　　輔料

　　蒜苗100克。

　　調(diào)料

　　花生油25克，鹽3克，味精2克，香油10克。

　　做法

　　1.蒜苗摘洗干凈，控去水分，切成末。

　　2.豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼后切成2厘米見(jiàn)方的小塊。

　　3.豆腐塊放入盆內(nèi)，上面均勻地撒滿(mǎn)青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻后裝入盤(pán)中，淋入香油即成。

　　涼拌蒜苗做法五

　　食材

　　蒜苗。

　　做法

　　首先處理好準(zhǔn)備的蒜苗，將蒜苗掐頭去尾處理好備用。

　　燒開(kāi)清水，放少量清油、雞精，將蒜苗進(jìn)行汆燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會(huì)軟趴趴的不好吃了。

　　撈出并晾干水分，并將每根蒜苗用手撕成四半，更細(xì)也可以。

　　再依次加入精鹽、雞精、油。

　　加入生抽。

　　麻油是必不可少的。

　　重要的剁辣椒或者愛(ài)吃醋的加上一點(diǎn)點(diǎn)香醋。

　　成品。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的涼拌蒜苗的相關(guān)內(nèi)容，從文中介紹的涼拌蒜苗的做法中，我們知道了涼拌蒜苗怎么做好吃，不要小看這一道菜，雖然看上去做法簡(jiǎn)單，但是如果步驟不對(duì)，做出來(lái)的涼拌蒜苗的味道也是有差異的。