蒜苗有著很好的功效，它消食、能有效預(yù)防流感，那么蒜苗都有哪些吃法呢？今天小編就為大家介紹一下涼拌蒜苗，不要小看了涼拌蒜苗的做法，雖然它很簡單，但是涼拌蒜苗怎么做好吃也是有講究的。
面對同樣的食材，每個人做出來的味道都是不一樣的，那么怎么做的涼拌蒜苗才好吃呢？我們一起看看下面的做法。
涼拌蒜苗做法一
材料
蒜苗，調(diào)和油，雞精，精鹽，剁辣椒。
做法
1、上好的蒜苗掐頭去尾。
2、燒一鍋清水，并放入適量的調(diào)和油和雞精調(diào)味，然后將蒜苗放入其中燙一下，一兩分鐘就可以了。
3、撈出瀝干水，每根蒜苗用手撕成四半。
4、再依次加入精鹽、雞精、調(diào)和油。
5、加入生抽，麻油是必不可少的，重要的剁辣椒或者愛吃醋的再加上一點點香醋，拌勻就好了。
涼拌蒜苗做法二
材料
蒜苗，鹽，糖，雞精，麻油，醋，芝麻。
做法
1、首先將蒜苗用清水清洗干凈，并放入開水中燙一下。
2、出鍋淋涼水有手撕成絲狀，加鹽，糖，雞精，麻油，醋攪拌均勻。
3、后撒上芝麻即成。
涼拌蒜苗做法三
材料
蒜苗，鹽，辣椒粉，蠔油，香醋，香油，雞精。
做法
1.蒜苗摘洗干凈到開水里燙軟撈出來沖涼水。
2.用牙簽將蒜苗的一頭劃成“刷把”樣子，順著刷把撕下來，蒜苗就成這樣的細絲了。
