炎炎夏日，吃點什么好?這或許會是很多朋友們都會關心的事情。其實，夏季家常菜譜的種類有很多，對于不同口味的人或者不同人群來說，可以選擇的范圍也是相當廣泛的。今天，小編就來為你盤點一些夏季開胃菜譜及夏季減肥菜譜，希望你能在享受美味的同時也同樣保持苗條的身材!

　　目錄

　　1、夏季家常菜譜 2、夏季晚餐菜譜

　　3、兒童夏季菜譜 4、孕婦夏季菜譜

　　5、夏季開胃菜譜 6、夏季清涼菜譜

　　7、夏季減肥菜譜 8、夏季便當菜譜

　　夏季家常菜譜

　　在高溫天氣里，大多數(shù)人食欲都會大打折扣，有些人愛吃冷飲，有些人習慣在夏季以水果當主食，這樣的不規(guī)律飲食使得他們身體營養(yǎng)缺失。那么，適合夏日的家常菜都有哪些呢?下面一起看看吧!

　　辣炒什錦藕丁

　　主料：蓮藕火腿青椒、豆干。

　　輔料：老干媽辣醬、醬油、鹽。

　　原料：蓮藕1節(jié)、火腿100克、青紅椒各1根、豆腐干4塊。

　　調料：老干媽辣醬2湯匙(30ml)、醬油1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(3克)。

　　做法

　　1)青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁?；鹜惹卸?。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁。

　　2)炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。

　　3)調入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續(xù)翻炒1分鐘即可。

　　醬燜牛肉小土豆

　　主料：牛肉、土豆。

　　輔料：杭椒、大蒜、干蔥、香菜。

　　原料：牛肉500克、小土豆300克、杭椒6根、大蒜3瓣、干蔥2頭、香菜根10根、花生50克。