孕婦夏季菜譜

　　懷孕后，準(zhǔn)媽媽的口味和胃口多少會(huì)起一些變化。在孕初期，許多媽咪變得“愛吃”起來，這并沒多大關(guān)系，想吃就吃，在懷孕初期時(shí)沒必要壓抑自己的食欲。當(dāng)然，食物好以清淡、易消化的為主。孕期的合理營養(yǎng)應(yīng)該遵循食譜廣的原則，做到粗細(xì)搭配、葷素并用，每日食用適量的奶類及其制品、蔬菜和水果兼有，才能達(dá)到全面科學(xué)合理的營養(yǎng)要求，保證胎兒的正常生長發(fā)育。

　　白菜奶汁湯

　　原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。

　　做法

　　將白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內(nèi)放入食油并燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。

　　特點(diǎn)：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開。

　　涼拌小黃瓜

　　材料：小黃瓜3～4條(約400克)，紅辣椒1條，蒜頭3～4粒、麻油1.5大匙，白醋l大匙，紅砂糖1大匙，醬油1.5大匙。

　　做法

　　1.小黃瓜洗干凈后，去頭尾，切成數(shù)段后(可入口大小)拍碎，稍微用鹽巴搓幾下，讓小黃瓜出水。

　　2.之后將紅辣椒切片，蒜頭拍碎切末。

　　3.小黃瓜瀝去水分后，加入(B)調(diào)味料，與紅辣椒及蒜頭拌勻，放入冰箱中冷藏30分鐘即可。

　　特點(diǎn)：小黃瓜水份多，其清涼、甜脆的口感，具有清熱解毒的功能，正是夏天消暑利器;更重要的是，100克的小黃瓜，只有大約15卡的熱量，其中含有豐富的維生秦C，養(yǎng)顏美容效果好，適合愛美的媽咪。

　　小黃瓜性寒冷，若腸胃較虛或是產(chǎn)后媽咪較不適合食用。若不使用紅辣椒，也可使用辣豆醬作取代，別有一番風(fēng)味。