2、存在其他心血管疾病風(fēng)險因素

　　如果是除了膽固醇高外，還存在其他心血管疾病風(fēng)險因素的人，應(yīng)限制雞蛋攝入量。根據(jù)美國心臟協(xié)會的建議來看，每人每天攝入的膽固醇不應(yīng)超過300mg，而一個雞蛋中約含186mg的膽固醇。因此，這類人群每天攝入雞蛋的數(shù)量應(yīng)該有所限制。

　　三、更科學(xué)地攝入雞蛋的方法

　　1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

　　對于膽固醇高的人，除了控制雞蛋攝入量外，還需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。比如少吃或者不吃含飽和脂肪和反式脂肪高的食物，多吃新鮮果蔬、全谷物、植物油等含有較多不飽和脂肪和膳食纖維素的食物。

　　2、多種烹飪方式

　　選擇適宜的烹飪方式可以減少雞蛋攝入的膽固醇量。例如，蒸、煮或者煎雞蛋，而不是炸制或者加入大量油脂烹調(diào)而成的雞蛋。

　　3、綜合考慮個體差異

　　每個人的身體狀況和膽固醇代謝能力不同，因此，適合的雞蛋攝入量也可能存在差異。建議根據(jù)個體情況咨詢專業(yè)醫(yī)生或者是營養(yǎng)師的意見，制定合理的飲食方案。

　　結(jié)語：膽固醇高的人通常可以適量食用雞蛋。每天1-2個雞蛋對于沒有其他心血管疾病風(fēng)險因素的人來說是安全的。然而，根據(jù)個體情況可能需要限制攝入量。此外，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇合適的烹飪方式以及綜合考慮個體差異是科學(xué)攝入雞蛋的關(guān)鍵。但是要注意，保持均衡的飲食和健康的生活方式才是維持心血管健康的重要因素，雞蛋只是其中的一部分。