雞蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞蛋，能全面改善我們的身體狀況，有利我們的身體健康。那么生活中蛋卷的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　早餐蛋卷的做法

　　材料

　　雞蛋，火腿腸或火腿片。

　　番茄，奶酪片或馬蘇里拉奶酪絲。

　　做法

　　1、首先我們就要將雞蛋打在碗中，然后不斷攪拌，將其做成蛋液，接著加入適量的鹽充分拌勻。

　　2、火腿腸切成絲。

　　3、奶酪片切成絲。

　　4、然后我們就要將準備好的番茄清洗干凈，接著再將其去掉皮，然后再將其切成小丁，備用即可。

　　5、鍋中熱油，先倒入火腿絲和番茄丁翻炒，待炒軟后盛出備用。

　　6、平底鍋洗凈燒熱后，轉(zhuǎn)中小火倒入蛋液，旋轉(zhuǎn)鍋子讓雞蛋攤轉(zhuǎn)成蛋餅。

　　7、蛋餅的底部剛開始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液時。

　　8、然后我們就要將事先炒好的火腿以及番茄絲和奶酪絲平鋪在上面，接著再用鏟子或者筷子將蛋餅卷成卷，即可。

　　雞蛋卷餅

　　材料

　　面粉、水、鹽。

　　適量色拉油。

　　雞蛋液，蔥花。

　　芝麻、肉松各適量。

　　做法

　　1、將面粉、水、鹽、適量色拉油混合攪拌均勻。

　　2、平底鍋倒少許油，然后倒入面糊，攤成面皮。

　　3、將雞蛋液覆蓋在面皮上，晃動鍋或借助勺子將蛋液鋪均勻。

　　4、撒蔥花、芝麻和肉松。

　　5、待蛋液即將凝固的時候?qū)灳砥稹?/p>

　　6、卷起后小火再煎一下。

　　7、待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤即成。

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