第五掌骨骨折,吃啥好問
第五掌骨骨折,吃啥好
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張立主任醫(yī)師
北京大學第三醫(yī)院 向他提問
第五掌骨骨折恢復需注意飲食,蛋白質豐富食物有瘦肉、魚類、蛋類;含鈣豐富食物有牛奶、豆制品、蝦皮(注意蝦皮鈉高);富含維生素食物中,維C在柑橘類水果、西蘭花,維D在深海魚類,不同患者群體(兒童、老年、糖尿病患者)有相應飲食注意要點。
含鈣豐富的食物
鈣是骨骼的重要組成成分,有助于骨折的愈合。牛奶是鈣的良好來源,每100毫升牛奶大約含有100-120毫克的鈣,而且易于吸收;豆制品也是含鈣豐富的食物,比如豆腐,每100克北豆腐中鈣含量可達138毫克左右;蝦皮的鈣含量也很高,每100克蝦皮中鈣含量約為991毫克,但蝦皮含鈉較高,食用時需注意量的控制,對于高血壓等患者要謹慎。
富含維生素的食物
維生素C有助于膠原蛋白的合成,對骨折愈合有幫助,富含維生素C的食物有柑橘類水果,如橙子、柚子等,每100克橙子中維生素C含量約為33毫克;蔬菜中的西蘭花也是維生素C的良好來源,每100克西蘭花中維生素C含量約為51毫克。維生素D可以促進鈣的吸收,富含維生素D的食物有深海魚類,如三文魚,每100克三文魚中維生素D含量約為450國際單位。
對于兒童患者,由于其處于生長發(fā)育階段,骨折恢復相對較快,但仍需保證營養(yǎng)均衡,蛋白質、鈣、維生素等的攝入要充足,以滿足生長和骨折恢復的需求。對于老年患者,可能存在鈣質流失等情況,更要注重含鈣和維生素D食物的攝入,同時要注意消化功能,選擇易于消化的富含營養(yǎng)的食物。對于有基礎疾病如糖尿病的患者,在選擇食物時要注意食物的血糖生成指數,避免高糖食物影響血糖控制,可選擇低糖的富含蛋白質、鈣、維生素的食物,如低糖牛奶、低糖水果等。
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