骨膜炎患者可攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的瘦肉魚類等助受損部位修復(fù)，兒童選清蒸雞肉等易消化方式，老年選燉煮牛肉等；可吃富含維生素C的新鮮蔬果參與膠原蛋白合成緩解炎癥，兒童將蔬菜焯水切碎，老年選熟透水果；可食富含鈣的奶制品豆制品維持骨骼健康，兒童選配方奶或酸奶，老年選低脂或無脂奶制品。

一、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物

瘦肉（如雞肉、牛肉）、魚類（如三文魚、鯽魚）等屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。蛋白質(zhì)是機(jī)體組織修復(fù)的關(guān)鍵物質(zhì)基礎(chǔ)，骨膜炎患者攝入充足蛋白質(zhì)有助于受損部位的修復(fù)。例如，每100克雞肉約含20克左右蛋白質(zhì)，能為身體提供必要營養(yǎng)支持。兒童骨膜炎患者需保證蛋白質(zhì)攝入以促進(jìn)生長發(fā)育及組織修復(fù)，但應(yīng)選擇易消化的烹飪方式，如清蒸雞肉；老年骨膜炎患者可選擇燉煮的牛肉，便于消化吸收。

二、富含維生素C的食物

新鮮蔬菜（如西蘭花、青椒）和水果（如橙子、獼猴桃）富含維生素C。維生素C可參與體內(nèi)膠原蛋白的合成，對炎癥的緩解及組織修復(fù)有積極作用。以西蘭花為例，每100克含維生素C約51毫克，能有效補(bǔ)充身體所需。兒童食用時可將蔬菜焯水后切碎烹飪，便于咀嚼吞咽；老年患者可選擇熟透的水果，避免過硬刺激口腔及胃腸道。

三、富含鈣的食物

奶制品（如牛奶、酸奶）、豆制品（如豆腐、豆?jié){）是鈣的優(yōu)質(zhì)來源。鈣是骨骼的重要組成成分，充足的鈣攝入有助于維持骨骼健康，對骨膜炎的康復(fù)有幫助。100毫升牛奶約含104毫克鈣，長期適量飲用可補(bǔ)充鈣元素。兒童可選擇飲用配方奶或酸奶，滿足生長對鈣的需求；老年患者需注意選擇低脂或無脂的奶制品，避免高脂攝入增加心血管負(fù)擔(dān)。