高血壓患者不建議吃豬油，因其含飽和脂肪酸，長(zhǎng)期攝入會(huì)升高LDL-C致動(dòng)脈粥樣硬化加重高血壓，不同年齡性別患者吃豬油都不利血壓控制，高血壓患者需低鹽低脂低膽固醇飲食，合并高脂血癥等患者吃豬油風(fēng)險(xiǎn)大，老年患者更應(yīng)避免吃豬油，選富含不飽和脂肪酸植物油。

對(duì)于不同年齡、性別的高血壓患者，豬油的攝入都會(huì)對(duì)血壓控制產(chǎn)生不利影響。從生活方式角度看，高血壓患者需要遵循低鹽、低脂、低膽固醇的飲食原則，豬油不符合這一健康飲食要求。對(duì)于有其他病史的高血壓患者，如合并高脂血癥的患者，食用豬油會(huì)進(jìn)一步升高血脂，增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。特殊人群如老年高血壓患者，其身體代謝功能相對(duì)較弱，食用豬油更不利于血脂和血壓的控制，應(yīng)嚴(yán)格避免食用豬油，選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、茶油等，以幫助維持血壓在穩(wěn)定水平。