外踝骨折患者通常可以吃豬蹄。

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以促進(jìn)骨折愈合。此外，豬蹄還含有鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體健康恢復(fù)。

但需要注意的是，豬蹄的脂肪含量較高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、肥胖等問(wèn)題。因此，建議適量食用。

在骨折愈合期間，患者還需要注意以下幾點(diǎn)：

1.飲食均衡：多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如魚(yú)、肉、蛋、奶、蔬菜和水果等。

2.限制飲酒：飲酒會(huì)影響骨折愈合，應(yīng)盡量避免飲酒。

3.避免吸煙：吸煙會(huì)影響血液循環(huán)和骨折愈合，應(yīng)盡量避免吸煙。

4.定期復(fù)查：按照醫(yī)生的建議定期復(fù)查，了解骨折愈合情況。

總之，外踝骨折患者可以吃豬蹄，但需要適量食用。同時(shí)，還需要注意飲食均衡、限制飲酒、避免吸煙等，以促進(jìn)骨折愈合。如果有任何疑問(wèn)或不適，應(yīng)及時(shí)咨詢(xún)醫(yī)生。