手筋斷后飲食無絕對禁忌，建議多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的食物，如瘦肉、魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶、新鮮蔬菜和水果、動物肝臟、海產(chǎn)品、堅果等，注意營養(yǎng)均衡，避免不良習慣。

1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：比如瘦肉、魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶等，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于維持身體正常的生理功能，促進傷口愈合。

2.富含維生素的食物：比如新鮮的蔬菜和水果，其中含有豐富的維生素C、維生素E等，具有抗氧化的作用，有助于減輕炎癥反應(yīng)，促進傷口愈合。

3.富含礦物質(zhì)的食物：比如動物肝臟、海產(chǎn)品、堅果等，其中含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于維持骨骼和牙齒的健康，促進傷口愈合。

需要注意的是，手筋斷了后需要及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。在飲食方面，應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，避免過度飲酒、吸煙等不良習慣。