蝦可以補鈣，但具體效果因蝦的種類、烹飪方式等因素而異。

首先，蝦殼中含有豐富的鈣質(zhì)，是一種良好的補鈣食物。其次，蝦在烹飪過程中，可能會損失一部分鈣質(zhì)，但如果采用適當?shù)呐腼兎椒?，如煮、蒸等，可以減少鈣質(zhì)的損失。此外，一些研究表明，蝦中的蛋白質(zhì)、維生素D等成分也有助于鈣的吸收和利用。

然而，對于一些人群來說，蝦可能并不是最佳的補鈣食物。例如，對海鮮過敏的人應(yīng)該避免食用蝦；患有高尿酸血癥或痛風的人應(yīng)該限制蝦的攝入量，因為蝦中含有較高的嘌呤。

因此，蝦可以補鈣，但具體效果因人而異。在日常飲食中，可以根據(jù)個人情況選擇合適的食物來補鈣。同時，還應(yīng)該注意飲食的均衡和多樣化，以確保攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。如果有特殊的健康問題或飲食需求，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。