骨折病人的三餐食譜應(yīng)根據(jù)治療階段和個(gè)體情況調(diào)整，初期以活血化瘀、消腫止痛為主，中期和營(yíng)止痛、去瘀生新、接骨續(xù)筋，后期補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，可咨詢專業(yè)人士。

1.骨折初期（1-2周）

飲食原則：以活血化瘀、消腫止痛為主。

推薦食物：桃仁粥、山楂粥、紅花酒、黃酒雞湯等。

2.骨折中期（2-4周）

飲食原則：和營(yíng)止痛、去瘀生新、接骨續(xù)筋。

推薦食物：當(dāng)歸排骨湯、烏雞白鳳湯、田七煲雞湯、豬蹄筋湯等。

3.骨折后期（5周以上）

飲食原則：以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨為主。

推薦食物：杜仲腰花、枸杞羊腎粥、黑豆豬骨湯、補(bǔ)益杞菊地黃湯等。

需要注意的是，對(duì)于骨折病人，飲食只是輔助治療的一部分，還需要結(jié)合醫(yī)生的治療方案，包括休息、固定、康復(fù)鍛煉等。同時(shí)，特殊人群如老年人、糖尿病患者、骨質(zhì)疏松患者等，骨折后的飲食和食譜可能需要根據(jù)個(gè)體情況進(jìn)行調(diào)整。如果有任何疑問，建議咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生。