骨折患者是可以吃牛肉，但注意骨折早期不宜吃太多牛肉，以免導(dǎo)致傷口出現(xiàn)瘙癢、腫脹的癥狀，而且牛肉多不容易消化，進(jìn)食過多還可能會引起腹脹、便秘等癥狀。一般建議骨折術(shù)后中晚期吃牛肉，其中含有大量的蛋白質(zhì)，可提供身體營養(yǎng)，促進(jìn)骨折的愈合。骨折期間注意不宜喝酒，也不能吃辛辣刺激性的食物，可多吃些富含骨膠物質(zhì)的食物，和新鮮的蔬菜水果，能幫助骨折更快恢復(fù)。