扇貝是一種水產(chǎn)，在夏季的時候很多人都愛吃烤扇貝，配上蒜泥和粉絲，味道好極了。扇貝的作用是什么？這種食物含有的營養(yǎng)元素很多，所以吃了對身體是很好的。扇貝的吃法有不少，想具體了解它的禁忌就請看下文！
扇貝的作用
1、常吃扇貝可以防止老年癡呆癥，這是因為扇貝中含有的蛋白質以及礦物質有很多，對于人的大腦有很好的滋補效果。很多人患上老年癡呆都是因為平時補充的營養(yǎng)不夠，不注意自己的飲食，如果你也有這樣的情況記得多吃它。
2、扇貝中的維生素含量很豐富，而維生素對于人的皮膚是很好的。如果能在平時多補充維生素E的話，我們的肌膚干燥問題就會得到好轉。很多人都在日曬之后會感覺到皮膚發(fā)癢和脫皮，其實多吃扇貝是可以改善這些癥狀的哦。
3、扇貝的潤腸通便效果也很好，因為它含有的膳食纖維較為豐富，可以刺激腸道的蠕動，讓便秘的問題得到緩解。但是扇貝在烹飪的時候記得要清淡才行，如果做的時候放了很多的調料，讓人上火了，反而會加重便秘。
4、扇貝能健脾和胃，健脾和胃也是扇貝的重要功效之一，它能緩解人類的脾氣虛弱以及運化無力，對人類的腹部脹滿和大便稀溏以及四肢無力等不良癥狀都有很好的緩解功效。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
5、明目，因為扇貝中富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
6、通血，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。
7、癌抗瘤，有效預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
1、孕婦不能吃扇貝，扇貝是一種性寒食材，因此孕婦是不宜吃扇貝的，我們知道扇貝營養(yǎng)價值很高，可以為孕婦補充很多的營養(yǎng)，但是會誘發(fā)孕婦腸胃不適，對于腹中胎兒會有一定的影響，因此孕婦要禁止食用扇貝。
2、不能和維C一起吃，扇貝不能和維生素c一起吃，會導致中毒反應，這是因為扇貝中的一些營養(yǎng)物質會與維生素c相克，產(chǎn)生有毒物質，對身體產(chǎn)生很大危害。
3、脾胃虛寒不能吃扇貝，扇貝是一種性寒食物，因此如果您脾胃不適，好是不要吃扇貝，不僅不會吸收扇貝的營養(yǎng)物質，而且會導致脾胃虛寒癥狀加重，導致一些脾胃方面的疾病，比如胃痛、腹痛、胃炎等等。
