海鮮菇顧名思義是一種有海鮮味道的蘑菇，不過也有人說吃不出它的海鮮味，這個(gè)就要看個(gè)人的味覺了。那么海鮮菇有一些什么樣的做法?除了在吃火鍋的時(shí)候放一些之外，其實(shí)海鮮菇的吃法也有很多哦。
牛柳海鮮菇意面
材料
牛柳，海鮮菇，彩椒，嫩肉粉，淀粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽 味精，番茄醬，意大利醬，糖。
做法
1、首先把意面給煮熟，一般包裝上面都有說明，需要煮8分鐘或者10分鐘，不同的意面會(huì)有一些區(qū)別，然后把煮熟的面放在旁邊晾干。晾干的時(shí)候把彩椒和洋蔥切好。
2、接著腌制牛柳：牛柳一般在家里做很容易做老了，怎么樣才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢?要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一點(diǎn)、味精，腌制時(shí)間要長(zhǎng)點(diǎn)，好5小時(shí)以上。
3、然后鍋里倒油，如果放黃油的話更好，因?yàn)楸容^香，沒有也無所謂啦!
4、油熱了之后把牛肉和洋蔥、彩椒一起放進(jìn)去炒，然后再加入海鮮菇和番茄醬。炒到均勻了之后就可以放入鹽和糖來調(diào)味了。后再出鍋之前把意面加進(jìn)去，一定要做到炒均勻，然后就可以出鍋了。
彩椒海鮮菇
材料
彩椒，海鮮菇，食用油，美極鮮醬油，雞精。
做法
1、鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗凈后放入焯水，一分鐘后撈出，用水沖涼瀝干。
2、彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段。鍋?zhàn)訜裏岱攀秤糜?，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鐘?/p>
3、后再把海鮮菇也放進(jìn)去翻炒，注意不要炒太長(zhǎng)時(shí)間，如果炒過頭了營(yíng)養(yǎng)也就沒有了。在出鍋之前放一點(diǎn)醬油和鹽，不要放太多。這樣一份彩椒海鮮菇就完成了。
