紫菜蛋湯
炒鍋炒香蔥頭、姜末。倒入適量水，放入蝦皮、紫菜，放入適量鹽調(diào)味兒，倒入水淀粉。煮至湯汁濃稠后淋入蛋液，并用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪拌。淋少許香油，撒上蔥花即可關(guān)火。
除了煮湯等烹調(diào)方法，煎炸、清炒樣樣皆可
涼拌紫菜
將紫菜用熱水泡開，把水控干，將蔥白段、芹菜段、蝦米、蒜末，用米醋生抽和白砂糖調(diào)味拌勻即可。
清炒紫菜
蔥頭和蒜片爆香，倒少許醬油，放洗好的紫菜翻炒一會，加適量水蓋鍋蓋燜煮。加陳醋炒勻，撒上蔥花出鍋。
香酥紫菜炒飯
大米加適量清水放入鍋中煮熟
將雞蛋炒散，加泡發(fā)好的蝦干和干貝炒香，再放入提前撕碎炸至香酥的紫菜炒，倒入煮好的米飯炒散，適量生抽、蠔油、胡椒粉翻炒，關(guān)火前加入蔥花炒均勻。
紫菜燜飯
五花肉切片，加上洋蔥、海蠣干和香菇放入鍋中炒香，直至肉出油。加入清水洗凈的紫菜，翻炒一分鐘，再放入洗過的大米。加入適量的料酒、醬油、蠔油、花生醬、鹽巴和味精，在高壓鍋燜煮15分鐘。
1.腹痛、腹瀉的人不宜食用，胃腸消化功能不好的的應(yīng)該少吃;
2.食用前應(yīng)先用清水泡發(fā)，并換水清洗，清除污染和毒素;
3.乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者，脾胃虛寒者忌食;
4.紫菜不宜與柿子一起食用，否則會影響鈣質(zhì)吸收。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紫菜的功效，我們現(xiàn)在對紫菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紫菜的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效，keyi8說是一種很有營養(yǎng)的蔬菜了。
