紫菜是一種價格十分便宜的海產(chǎn)品，一般我們買到的紫菜都是經(jīng)過干燥處理的，簡單的煮兩分鐘就可以吃了。吃紫菜的時候有一些禁忌搭配，大家在吃的時候要注意一下。紫菜怎么吃?烹飪的方法其實有很多哦!吃紫菜的好處是什么?帶著疑問，一起來看看吧!
1、紫菜不能和柿子一起吃
吃紫菜的時候不建議吃柿子，這兩種食物屬于禁忌搭配，希望大家要記住。因為柿子里面有一種鞣酸，當這個物質(zhì)和蛋白質(zhì)相結(jié)合的時候，會產(chǎn)生沉淀，我們的身體是不能分解這些沉淀物的，紫菜中的蛋白質(zhì)就比較豐富，因此應(yīng)該避免這樣的搭配。
2、紫菜不能和茶葉一起吃
吃紫菜的時候記得不要喝茶，因為茶和紫菜中的單寧還有鞣酸相結(jié)合了之后，會產(chǎn)生鞣酸蛋白，這種成分會讓人出現(xiàn)便秘的問題。假如你平時就有排便困難的情況，那么這樣的搭配一定要避免，否則便秘的問題就會更加嚴重了。紫菜和茶水，吃的時候至少要間隔一小時。
吃紫菜的好處
預(yù)防甲狀腺腫大
吃紫菜可以預(yù)防甲狀腺腫大，也許說甲狀腺腫大很多人感覺很陌生，其實就是俗稱的大脖子病。沿海地區(qū)的人是很少得這個病的，因為平時海產(chǎn)品吃的多，身體不會缺碘。但是內(nèi)陸的朋友海產(chǎn)品吃的少，就可能會有這個問題。記得每周吃一次紫菜，預(yù)防大脖子病。
促進生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
預(yù)防心血管疾病
紫菜是一種很有營養(yǎng)價值的食物，它含有大量人體需要的微量元素。它含有的鎂元素可以幫助人體預(yù)防軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，鉀元素能幫幫助我們保護心血管的健康，所以經(jīng)常吃紫菜可以有效的預(yù)防心腦血管疾病的出現(xiàn)。
補鈣
紫菜居然具有補鈣的作用?沒錯，紫菜中的鈣含量很高，大約一百克的紫菜就有四百二十毫克的鈣，假如存在缺鈣的問題，不妨常吃一些紫菜。除了紫菜之外還可以吃一些綠葉菜以及牛奶來補鈣，大骨頭是不補鈣的，大家要記住了。
