紫薯山藥糕
材料：山藥，紫薯，綿白糖，食用油等
步驟
1、山藥去皮蒸熟，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油;
2、紫薯洗凈煮熟，去皮后過篩成泥，加入適量白糖和少許食用油;
3、將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圓球
4、先用模具壓入山藥球
5、再壓入紫薯球，脫模即可食用。
紫薯銀耳羹
材料：銀耳，紫薯，葡萄干，冰糖等
步驟
1、干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮。
2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄干洗凈備用。
3、將銀耳放在鍋中大火煮開。
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
5、大火煮開。
6、轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘。
7、待紫薯銀耳羹粘稠即可關(guān)火。
8、熱食或自然冷卻后再食用皆可。
總結(jié)：紫薯的做法有不少，而且它含有的營養(yǎng)又比較多，所以常吃一些是很好的。紫薯不但適合成人吃，孩子經(jīng)常吃一點也是不錯的，家長可以把紫薯蒸熟了之后稍微切小一點，然后讓孩子當做零食吃。今天的內(nèi)容就是這些，希望大家喜歡。
