紫薯是我們?cè)谔岬酱旨Z的時(shí)候很容易就想到的一樣食物，紫薯的顏色很漂亮，用來煮粥特別好看，而且味道也是甜甜的，很多人都愛吃。吃紫薯的好處是什么?不少人對(duì)于這個(gè)問題都不太了解。紫薯的做法有哪些?假如你想知道，那么今天的文章千萬不要錯(cuò)過了!

　　吃紫薯的好處

　　1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　吃紫薯能夠讓我們的腸道蠕動(dòng)的速度加快，假如平時(shí)有便秘的問題，吃點(diǎn)紫薯是很不錯(cuò)的。紫薯中的膳食纖維含量比較高，進(jìn)入我們的腸道之后，能夠讓糞便更快的被排出來，從而達(dá)到潤(rùn)腸和通便的作用。長(zhǎng)期的便秘危害是很大的，便秘患者記得多吃紫薯哦!

　　2、增強(qiáng)免疫力

　　吃紫薯還能夠提升身體的免疫能力，讓我們的抵抗力更強(qiáng)，不容易生病。這得益于紫薯中的黏液蛋白以及多種維生素、礦物質(zhì)，都是人體需要的，它們能夠滋養(yǎng)五臟，特別是讓肝臟更加健康。有些人到了氣溫變化的時(shí)候就容易生病，這及時(shí)免疫力差的表現(xiàn)。

　　3、抗氧化

　　吃紫薯還能夠起到抗氧化的作用，因?yàn)樽鲜碇杏幸环N家具做花色苷的成分，也就是強(qiáng)效的抗氧化劑。當(dāng)我們攝入足夠的抗氧化劑的時(shí)候，就可以對(duì)抗體內(nèi)的自由基，達(dá)到保護(hù)身體的作用。氧化會(huì)讓我們的肌膚老化，也會(huì)讓器官功能衰退，因此抗氧化是很有必要的。

　　4、護(hù)肝

　　紫薯可以幫助我們保護(hù)肝臟，我們應(yīng)該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現(xiàn)了問題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對(duì)于抑制這種物質(zhì)有很好的效果，從而達(dá)到護(hù)肝的作用。

　　5、防治心血管疾病

　　防治心血管疾病除了長(zhǎng)期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進(jìn)行。因?yàn)樗械幕ㄉ沼袦p少心血管病作用。

　　6、防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。