2.將香菜碎拌進(jìn)花生里。
3.白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。
鹵水花生
材料花生，鹵水汁，八角，桂皮，鹽
做法1、花生洗凈浸泡在清水里半小時(shí)以上。
2、鍋里加水，放適量鹽、八角、桂皮、鹵水汁，大火燒開，放入花生，中火煮30分鐘左右即可。
花生醬菠菜
材料菠菜一把去殼無(wú)鹽花生50克醬油2大匙細(xì)砂糖或味霖1小匙高湯或溫開水1.5大匙做法
1制作花生醬：在研缽中搗碎花生，或調(diào)理機(jī)研磨成粉，或塑膠袋中搗碎花生。
2把碎花生放入碗里，加醬油，細(xì)砂糖或味霖、高湯或溫開水，攪拌均勻成花生醬。
3把菠菜用滾水川燙軟熟，冷開水漂涼并且用手輕輕擠出水份，菠菜擺盤里。
4花生醬汁淋上菠菜即可。
花生中含有一定的脂肪，很多人擔(dān)心花生的脂肪含量高，食用之后會(huì)發(fā)胖，其實(shí)這種擔(dān)心是沒有必要的?；ㄉ械闹竞芏嗍遣伙柡椭舅?，對(duì)于血脂的調(diào)節(jié)有很好的幫助，還能在一定的程度上預(yù)防高血壓和心臟病，所以不用擔(dān)心食用花生會(huì)胖的問(wèn)題。
有專家曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女，分為兩組，一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主)，一組吃堅(jiān)果膳食(以花生油、花生醬、混合堅(jiān)果、蔬菜為主)。半年后，兩組人的體重平均都減了11磅，但一年后，第一組的體重卻出現(xiàn)反彈，而吃花生的那組體重卻沒增加。
結(jié)語(yǔ)：愛吃花生的人看了文章之后，相信對(duì)于它的了解又更多了一些吧！雖然花生不怎么起眼，平時(shí)總是會(huì)見到它，但實(shí)際上它的營(yíng)養(yǎng)是非常好的哦！吃花生不必?fù)?dān)心會(huì)造成長(zhǎng)胖的問(wèn)題，只要適量的吃，花生中的熱量是可以被消耗掉的。
