花生可以說是比較常見的一種谷類，很多人都非常的喜歡，適當的吃一點花生能夠為我們的身體帶來很多的好處，還可以為身體補充鈣物質?；ㄉ梢宰龀勺龇N美味的食物，它的做法有很多，我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　花生的好處

　　1.幫助人體抗衰老

　　花生是一種很有營養(yǎng)的食物，因為它可以幫助我們延緩衰老，所以也有長生果的美名，我們應該知道花生中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養(yǎng)物質，這些物質到了我們的身體中能夠延緩人體細胞與器官衰老的速度，所以經常食用花生可以有效的延年益壽。

　　2.幫助人體補鈣

　　花生中含有的鈣元素比較豐富，所以說花生是比較好的補鈣食品，特別是對于處于生長發(fā)育時期的青少年來說，在平時可以多吃一點花生，我們可以通過吃花生來促進骨骼生長發(fā)育，還有身體中缺少鈣物質的中老年人可以通過吃花生來達到預防骨質疏松的目的。

　　3.幫助人體護胃

　　適當的吃一點花生能夠幫助我們保護腸胃，花生中含有蛋白質與磷脂，它含有的蛋白質到了身體中能夠起到中和胃酸的功效，并且花生中的磷脂可以促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣就可以抑制胃酸分泌，能夠保護胃部粘膜。

　　4.幫助大腦的發(fā)育

　　花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用，經常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。

　　5.幫助人體止血涼血

　　花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通?；ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪娢迨蹲笥遥@是因為花生衣能夠對抗纖維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。

　　6.幫助預防心腦血管疾病

　　花生中的亞油酸物質具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。

　　7.幫助通乳

　　花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。

　　花生的吃法

　　涼拌花生米

　　材料：花生，胡蘿卜，芹菜，香油，鹽，蔥，姜，桂皮，香葉，八角等