花生是人們比較常見(jiàn)的一種食材，得到了廣大人民群眾的喜愛(ài)，但是關(guān)于花生的功效你又知道多少呢?花生不僅僅可以直接進(jìn)行食用，也可以做成比較美味的食物，且做法多樣。那么，關(guān)于花生的禁忌又有什么呢?接下來(lái)，我將為大家詳細(xì)的介紹一下。
花生的功效
降低膽固醇
花生中含有比較豐富的亞油酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在一定的程度上能夠起到降低膽固醇的效果，它能夠使得膽固醇分解成膽汁的形式來(lái)排除體外，這樣就防止膽固醇在體內(nèi)進(jìn)行沉積，從而引起一系列的疾病產(chǎn)生。
延緩人體衰老
花生中含有非常豐富的鋅元素的成分，它在一定的程度上能夠起到緩解大腦發(fā)育的效果，使得人們的記憶力得到不斷地提高，也能夠使得腦細(xì)胞處于比較活躍的狀態(tài)下，從而延緩了人體的衰老。
預(yù)防腫瘤
花生中還含有比較特殊的一種物質(zhì)，它的名字叫做白藜蘆醇，這種物質(zhì)一種天然抗腫瘤的一種預(yù)防劑，能夠在一定的程度上起到預(yù)防腫瘤以及治療動(dòng)脈粥樣硬化等一系列的疾病，對(duì)于人體的健康起到重大的作用。
花生豆?jié){
材料
花生30克，黃豆40克，水1200毫升
做法
1、將黃豆，花生浸泡6-16小時(shí)，備用
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，將清水裝入杯體，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后即成。
麻辣香脆花生米
材料
花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖
做法
