花生是一種很常見的谷類，因為它香醇可口，很多人都非常的喜歡，花生本身具有很多的好處，它能夠幫助我們延緩身體的衰老。關于花生的吃法有很多，每一種菜式都非常的美味，我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
花生可以說是一種很有營養(yǎng)的食物，它到了我們的身體中可以延緩衰老，并且花生也有長生果的美名，花生會有這樣的功效，主要是因為本身含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，到了身體中可以延緩人體細胞與器官衰老的速度。
2.幫助人體補鈣
我們應該知道花生是一種非常好的補鈣食物，特別是對于身體缺鈣的人們來說，還有處于生長發(fā)育時期的青少年，這個時候我們可以通過吃花生來促進骨骼生長發(fā)育，還有卻反該物質(zhì)的中老年人可以通過吃花生來達到預防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護胃
很多人應該不知道花生可以幫助我們保護腸胃，花生中含有豐富的蛋白質(zhì)與磷脂，其中的蛋白質(zhì)具有中和胃酸的功效，花生中的磷脂可以促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，間接性的抑制胃酸分泌，能夠保護我們的胃粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠?qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的吃法
涼拌花生米
材料：花生，胡蘿卜，芹菜，香油，鹽，蔥，姜，桂皮，香葉，八角等
步驟
