這種擔心其實是有一定的道理的，因為糯米中含有的淀粉和蛋白質比較多，過量食用確實會引起積食，甚至會出現(xiàn)腹瀉和腹脹的癥狀。有些人吃完糯米團以后會覺得胃脹胃酸，這是因為胃部未消化的糯米進入了大腸，腸道細菌在代謝過程中產(chǎn)生酸性物質，因此體內(nèi)的胃酸會增多。

　　雖然說糯米吃多了難以消化，但是我們大不可不必因噎廢食，只要我們能夠科學合理地食用糯米，那么糯米帶給我的利絕對大于弊。那么，我們平時在食用糯米時應該注意哪些問題呢?

　　1、糯米烹飪時不要加油

　　糯米的做法有很多種，我們可以將糯米磨成粉末，做成湯圓或者是糍粑，也可以將糯米煮成粥，包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜餅的時候都會加入適量的食用油，這樣吃起來口感會更好。

　　但是如果在糯米面中加點食用油的話，這樣的食物會讓我們的腸胃更難以消化。我們吃完油炸的糍粑和南瓜餅以后，體內(nèi)的血糖會迅速升高，同時也會出現(xiàn)腹脹腹痛的現(xiàn)象。因此，我們在食用糯米時一定要注意清淡。

　　2、糯米食物要趁熱吃

　　當湯圓或者是糍粑出鍋時都是熱乎乎的，我們一定要趁熱吃。如果這些糯米做的食物已經(jīng)涼掉了，大家千萬不要為了圖省事，直接食用生冷的食物。因為生冷的糯米食物含有大量的飽和脂肪，更不容易被我們的腸胃消化。

　　以此同時，我們在趁熱吃的時候，也要注意細嚼慢咽，這樣才有助于我們腸胃的消化和吸收。

　　3、糯米食物要煮爛

　　我們在煮湯圓的時候，一定要把湯圓煮爛了以后再食用，尤其是那些實心湯圓。只有將湯圓煮爛煮軟，才能更有利于我們的腸胃消化。

　　結語：糯米是我們生活中常見的谷類，大家平時吃的湯圓、粽子和糍粑等食物都是用糯米做的。糯米做的食物口感香甜軟糯，同時可以幫助我們補氣養(yǎng)血和調(diào)理腸胃。但是糯米吃多了容易不消化，大家烹飪和食用糯米的時候一定不要加食用油，煮爛點，同時也要趁熱吃。