原料：山藥、藍(lán)莓醬、鹽、牛奶、蜂蜜。
做法
1、山藥帶皮清洗干凈，切斷放鍋中隔水蒸熟。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了。而且這種山藥蒸熟后很容易去皮的。
2、把山藥去皮。
3、用土豆泥壓子把山藥壓成泥，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，山藥泥會(huì)更甘甜，如果山藥太干，可以適當(dāng)放些牛奶稀釋一下，口感也會(huì)更好。
4、裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀，如果沒(méi)有裱花袋，可以隨便放盤(pán)中也可以的。
5、藍(lán)莓醬加適量清水和蜂蜜調(diào)和均勻，一定要充分?jǐn)嚢杈鶆?，淋在山藥泥上即可?/p>
枸杞木耳炒山藥
原料：山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。
做法
1、黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵。
2、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清。
3、山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑。
4、炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒。
5、然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，后加鹽和枸杞炒勻即可。
1、便秘的人
淮山藥中帶有豐富多彩的木薯淀粉，針對(duì)自身就非常容易便秘的病人，更應(yīng)當(dāng)杜絕或者少吃山藥。由于山藥效熱，屬清補(bǔ)食物，便秘病人吃山藥，相當(dāng)于火上加油。
2、喜歡火鍋的人
很多人喜歡吃香辣火鍋，但香辣火鍋本屬辛辣食物容易上火的東西，假如在吃火鍋的情況下，再加淮山藥，更會(huì)讓人容易上火。進(jìn)而造成 咽干咽痛、上火長(zhǎng)痘。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的功效，我們現(xiàn)在對(duì)山藥應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山藥的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)人們?cè)诔陨剿幍臅r(shí)候要知道它的禁忌。
