山藥又稱為“懷山藥”，它是一種藥食兩用的中藥材，我們經(jīng)常會在飯桌上見到它，山藥的吃法有很多，今天我們就來了解一下山藥粥有哪些做法吧，因?yàn)樯剿幘哂泻芎玫墓π?，所以山藥粥也具有很好的功效，但是一些不能吃山藥的人，是不能吃山藥粥的，需要我們大家知道?/p>
1、延年益壽
喝山藥粥可以延年益壽，山藥中的營養(yǎng)是非常豐富的，再加上大米也是很好的食物，我們吃山藥粥能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，使身體更加健康，能夠提高我們的免疫力，還可以促進(jìn)人體代謝，提高組織細(xì)胞的活性，所以山藥粥具有抗衰老的作用。
2、補(bǔ)益脾胃
山藥粥是非常養(yǎng)胃的一種粥，吃山藥粥對胃粘膜是非常好的，能夠保護(hù)胃，同時(shí)山藥粥還可以緩解脾胃不和及脾虛等，能夠減輕腹部疼痛和食欲不振的現(xiàn)象，還可以緩解腹瀉的癥狀，腹瀉的時(shí)候喝山藥粥是非常好的。
3、補(bǔ)益氣血
山藥粥還可以起到補(bǔ)益氣血的作用，我們在煮山藥粥的時(shí)候可以搭配一些其他的食材，比如豬肝，桂圓等食物，它們也具有補(bǔ)血的作用，這樣煮起來的山藥粥，它的補(bǔ)益氣血的效果會更好，非常適合貧血的人吃。
4、美容養(yǎng)顏
人們堅(jiān)持多吃一些山藥中還能擁有美麗的容顏，因?yàn)樯剿幹嘣谧龅臅r(shí)候，不單會加入山藥，還會加入適量的大米以及桂圓和紅棗等多種養(yǎng)生食材，人們食用它以后可以吸收豐富營養(yǎng)，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，也能防止色素堆積，經(jīng)常食用能讓面部肌膚變得面色紅潤細(xì)膩爽滑。
1、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
2、糖尿病患者不可多食
雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。
