鴿子湯是非常美味的一道美食，鴿子湯它的做法也是非常簡單的，鴿子湯具有非常好的功效，因?yàn)轼澴邮欠浅：玫淖萄a(bǔ)品，平時(shí)喝鴿子湯能夠給我們帶來很多的好處，但是要注意鴿子湯有些人群是不能喝的，這類人群喝鴿子湯時(shí)需要小心。
1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體
鴿子湯的營養(yǎng)非常豐富，鴿子湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高蛋白，鴿子湯中還含有很多人體所需的氨基酸，易于被人體消化和吸收，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，補(bǔ)充身體營養(yǎng)，所以鴿子湯能緩解體虛也能強(qiáng)壯身體。
2、健腦益智延年益壽
喝鴿子湯對大腦是非常好的，因?yàn)轼澴赢?dāng)中含有一種獨(dú)特的物質(zhì)，那就是腦磷脂，它可以促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，經(jīng)常喝鴿子湯能夠提高記憶力，而且鴿子湯還具有延年益壽的作用，所以鴿子湯非常適合長期從事腦力工作的人食用。
3、美容養(yǎng)顏
鴿子湯具有美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)轼澴赢?dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，還有豐富的軟骨素成分，經(jīng)常食用，對人體皮膚是非常好的，可以增加皮膚的彈性，使皮膚變得更加的光滑細(xì)膩，還可以減少皺紋。
4、促進(jìn)人類病后身體恢復(fù)
鴿子湯還能用于人類病后身體的調(diào)養(yǎng)，它能緩解體虛，也能補(bǔ)血消毒退熱，對人類病后身體的恢復(fù)大有好處。鴿子湯中還含有大量的膠原蛋白，人們在出現(xiàn)外傷或者手術(shù)以后，多喝一些鴿子湯，還能加快傷口愈合。
1、在家自己燉鴿子湯時(shí)，應(yīng)該準(zhǔn)備鴿子一只，香菇2到3朵，木耳少量，山藥半根，紅棗和枸杞各適量準(zhǔn)備一些，另外姜和蔥，一斤，料酒，還有食用鹽，也要適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的鴿子宰殺干凈，放在沸水中焯去血水，取出以后放在砂鍋中，再加入準(zhǔn)備好的姜片和蔥段以及紅棗，隨后放入泡好的香菇，加入足量清水，用中火燉至一小時(shí)。
