將紫薯切塊，南瓜處理好切塊，然后將切好塊的紫薯和南瓜放入鍋中，加清水大火煮沸之后再小火熬煮，等南瓜和紫薯煮軟爛之后，可以放點冰糖或者紅糖，融化后就可以食用了。
紫薯，南瓜，紅糖這些食物熬煮之后食用有暖身的功效。
紫薯桂花粥
將紫薯切塊，銀耳泡發(fā)，紫米洗干凈用涼水浸泡2個小時，然后將紫米放在清水中大火煮沸，再加入紫薯，紅棗，小火煮制，等食材軟爛之后加入糖桂花，加熱兩分鐘左右就可以裝出食用了。
紫薯和紫米中都含有豐富的花青素，再加上紅棗，有養(yǎng)顏美容的功效。
忌過量食用
紫薯含有一種氧化酶，在胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，過多食用會使人呃逆、放屁。含糖高，多吃可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。發(fā)生吐酸水。吃紫薯時好搭配一些其他事物，可有效抑制胃酸。
忌生吃
紫薯一定要蒸熟煮透再吃，千萬不可生吃或者是吃沒有熟透的紫薯，因為其中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
忌單吃
吃紫薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話會導致營養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紫薯切成塊和大米一起熬成粥食用，其實是更科學的。
總結：通過小編上述的介紹，相信大家應該更加了解關于紫薯這種食材了，喜歡吃紫薯的朋友們是可以適當?shù)氖秤靡恍┑?，它對于人體的健康有著非常不錯的效果，但關于它的食用禁忌也是不能夠忘記的，否則會造成非常不好的事情。
