3、口感
韭菜的膳食纖維含量比韭黃更高，因此韭菜的口感會(huì)硬一些，而韭黃的口感會(huì)柔軟很多。
4、味道
從味道上來(lái)說(shuō)，韭菜的味道辛辣一些，而韭黃的味道則會(huì)偏鮮甜一點(diǎn)。
1、韭黃不宜與寒性的食物如苦瓜、蘆薈一起吃，這樣會(huì)削弱韭黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、韭黃不能與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽(yáng)的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽(yáng)的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛。
3、韭黃不能與蜂蜜一吃起，因?yàn)榫虏诵翜囟鵁?，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。而且兩者同食的話(huà)容易導(dǎo)致腹瀉。
4、韭黃不能與白酒一起吃，因?yàn)榘拙菩孕翢?，可促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，韭菜性辛溫，溫補(bǔ)壯陽(yáng)，兩者同食，對(duì)于大病初愈的人要以說(shuō)是火上澆油，所以不能同食。
5、韭黃不能與菠菜一起吃，韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。
6、韭黃還不能與紅酒等其它的飲料一起吃，韭黃和葡萄酒都能起到活血化瘀的作用，兩者一同吃的話(huà)會(huì)引起上火、消化不良，而且還會(huì)加速血液流量，導(dǎo)致心跳加快、頭暈胸悶等不適，對(duì)腸胃產(chǎn)生不適。
結(jié)語(yǔ)：相信大家現(xiàn)在都會(huì)區(qū)分韭菜和韭黃了，經(jīng)常吃一些韭黃對(duì)我們的健康是非常好的，而且韭黃也有很多種的吃法，讓你百吃不厭，但是我們?cè)诔跃曼S的時(shí)候要注意，韭黃不能和以上的幾種食物同吃，以免產(chǎn)生一些不良的影響。
