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          吃秋葵有什么好處 食用時要注意什么(2)

            脾胃虛寒的人群不能吃秋葵

            秋葵這種菜品對人類的脾胃有很明顯的刺激作用,人們食用以后會讓腸胃的消化能力下降,平時那些脾胃虛寒和消化功能較弱的人群是不適合吃秋葵的,不然會讓這些不良癥狀加重,對身體健康不利。

            不宜與寒、涼性肉類食物一起食用

            秋葵性寒,屬于寒性食物,故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食,容易導致脾胃虛寒,引起腹瀉等不適反應。

            涼性肉食:水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。

            寒性肉食:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。

            秋葵怎么吃

            蘸醬

            秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕,可以調制自己喜歡的醬料拌制,一般方便又好吃,就是醬油加芥末,是秋葵好的食用伴侶,口感清新一流。

            涼拌

            可以根據自身的口味涼拌秋葵,秋葵比較軟身,與絲瓜相似,但攪拌不容易碎,非常適合涼拌,只要把基本調料加上,再放上醋和辣椒點綴,口感絕佳。

            燉湯

            黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉,由于秋葵有一定的粘性,這種黏液也能給菜肴增加濃度,湯的味道也很鮮美。

            調味料

            黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調味料,這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由于黃秋葵風味類似于茄子,所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

            總結:通過上文的介紹,相信大家對吃秋葵的好處都有了大致的了解。除此之外,文中還介紹了吃秋葵的注意事項以及秋葵的吃法,這些僅供大家參考。喜歡吃秋葵的朋友可以嘗試這些吃法哦。

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