鈣物質(zhì)是人體需要的礦物質(zhì)元素，要知道它對(duì)于人體的作用與鋅、硒鐵等都是一樣重要的。鈣元素在我們的身體中主要以晶體形式存在。如果缺鈣會(huì)給身體帶來(lái)很多的危害。大家可以通過(guò)食療補(bǔ)鈣，補(bǔ)鈣的食物有哪些呢?缺鈣的人可以選擇適合自己的補(bǔ)鈣方法。
補(bǔ)鈣的食物有哪些
一、奶類食品。奶類食物是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常高的食品，它里面含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)素，它們里面含有的鈣物質(zhì)非常高，是人體里面非常好的鈣元素來(lái)源。在奶類食物中含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)等元素，這些物質(zhì)會(huì)很快的被人體消化吸收，常吃能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充鈣物質(zhì)。
二、海鮮產(chǎn)品。海鮮里面有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們里面有豐富的蛋白、鈣、鋅、維生素等。像是常見的大閘蟹就有助于防止關(guān)節(jié)炎的效果，它含有的飽和脂肪少，所以對(duì)我們的身體心臟非常好。蝦皮里面含有的含鈣量非常之高，能夠?yàn)槿梭w提供充足的鈣物質(zhì)。
三、豆類食品。在各種豆類食物里面，黑豆含有鈣物質(zhì)是比較高的，它里面含有的鈣物質(zhì)可以說(shuō)是肉類的2倍，平均每100g含有鈣224mg，并且在黑豆里面也含有18中氨基酸，經(jīng)常吃黑豆，不但能夠起到補(bǔ)鈣的效果，還可以降低膽固醇。
四、蔬菜。大家一般不會(huì)想到用蔬菜補(bǔ)鈣，其實(shí)蔬菜中也有部分是含鈣量較高的。比如說(shuō)芥菜和黑木耳。芥菜因?yàn)槠浣M織較硬，很多家庭都會(huì)選擇將其拿去腌制，芥菜中含有豐富的維生素、膳食纖維和抗壞血酸，多吃芥菜可以起到提神的作用，還可以預(yù)防疾病的發(fā)生。黑木耳中含有較多的鈣元素，其中的膠質(zhì)幫助消化的的作用，尤其是那些難以消化的纖維類食物。多吃黑木耳可以起到排出體內(nèi)雜質(zhì)，達(dá)到益氣、止血止痛、補(bǔ)血活血的作用，還能預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化等疾病的發(fā)生。
少喝碳酸飲料
碳酸飲料中大都含有磷酸，它會(huì)影響鈣吸收，造成鈣磷比例失調(diào)，導(dǎo)致骨骼發(fā)育緩慢，引起骨質(zhì)疏松。有研究表明，經(jīng)常大量喝碳酸飲料的兒童青少年，發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他兒童的3倍。
多做體育運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)可使肌肉互相牽拉，強(qiáng)烈的刺激骨骼，加強(qiáng)血液循環(huán)和新陳代謝，減少鈣質(zhì)丟失，推遲骨骼老化，同時(shí)有利于人體對(duì)飲食中鈣的吸收。
多吃豆制品
豆制品是膳食中鈣的重要來(lái)源。其中黑豆比普通黃豆的含鈣量還要高。黃豆中含有大豆異黃酮、維生素K和鎂，均能提升鈣的利用率，減少鈣流失的風(fēng)險(xiǎn)。
多吃全谷雜糧
全谷雜糧的鈣含量高于大米白面，而其鉀、鎂含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精白大米，有利于鈣的利用。所以，日常飲食中不妨吃一些小米、玉米等，與大米交替攝入。
