牛肉的做法很有是我們生活中經(jīng)常吃的食物，非常美味營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中牛肉湯的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛肉湯的做法

　　材料

　　牛肉，番茄，土豆，洋蔥。

　　輔料

　　黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，接著再將其放進(jìn)水中，讓其浸泡15分鐘去血水。

　　2、把牛肉切小塊。

　　3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。

　　4、等到水開了之后，還要繼續(xù)煮1~2分鐘，將牛肉纖維中的殘留血水全部去除，然后備用就可以了。

　　5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化。

　　6、把油燒熱后放入洋蔥煸香。

　　7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

　　8、然會(huì)我們就要不斷地進(jìn)行翻炒，直到將土豆的表面炒熟了就可以加入適量的蔥白和姜片了。

　　9、炒香以后加入去了皮的番茄。

　　10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬。

　　11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。

　　12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精。

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