日常生活中我們經常會吃蝦，蝦是許多人愛吃的美食。蝦的做法是非常的多的，而且蝦的營養(yǎng)價值也是極其豐富的。那么日常生活中我們怎樣才能做出健康美味的蒸蝦呢?那就讓我們隨著視頻一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蒸蝦的做法

　　材料

　　明蝦，若干只，絲瓜1條，肉末，生抽，老抽

　　料酒，鹽，糖，大蒜，蔥，香油

　　做法

　　1、首先將蝦清洗干凈，然后去除蝦線。

　　2、在一只盤里放生抽、老抽各一湯匙、料酒三湯匙、少許鹽、少許糖，加適量涼開水，把蝦放進去浸15分鐘。

　　3、切少許肉末、蒜末、蔥花，放一旁備用。

　　4、然后改小火，加入適量的調料，炒熟備用。

　　5、絲瓜一條去皮，切小段，用湯匙去掉一部分囊，把炒好的肉沫放進去。

　　6、準備一直干凈的盤子，把浸好的蝦和絲瓜碼放整齊。本人是把蝦擺放心型的。結果沒來得及拍就被吃了一只。

　　7、準備電飯鍋加開水燒沸，把碼好食材的盤子放進去，蓋上蓋子蒸5分鐘。關掉電源再燜三分鐘，取出，灑點蔥花，淋點香油即可。

　　清蒸蝦

　　材料

　　沙蝦500克，生姜1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量

　　做法

　　1.將蝦的頭，腳去掉，然后將其清洗干凈，備用。

　　2.蒜頭和生姜分別剁碎。

　　3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘。

　　4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。

　　5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸。

　　6.大火蒸5~6分鐘之后，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了。

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