牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中經(jīng)常吃牛肉對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，而且非常美味。那么生活中美味牛肉丸子的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)2016視頻全集欄目一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　美味牛肉丸子的做法

　　材料

　　牛絞肉600g、豬絞肉300g、洋蔥2顆、青蔥100g。

　　地瓜粉4大匙、蛋白2顆、蔥姜、水1碗、鹽1小匙。

　　香菇素蠔油2大匙、醬油3大匙、胡椒粉1.5小匙。

　　香油3大匙、五香粉2小匙、米酒1.5大匙。

　　做法

　　1、首先我們就要將青蔥切成花，再將洋蔥切成丁，炒軟備用，再將牛、豬絞肉和所有調(diào)味料拌打均勻備用。

　　2、將備好的蔥花、洋蔥、絞肉和地瓜粉抓拌均勻。

　　3、熱油鍋至放入木筷子會(huì)有小泡產(chǎn)生，轉(zhuǎn)中小火，用左手虎口捏出肉丸子，右手拿湯匙將肉丸子舀入油鍋中，先不要馬上翻動(dòng)，以免破壞丸子的形狀。

　　4、大約1至2分鐘后，輕輕將丸子翻面，發(fā)現(xiàn)丸子的顏色變了之后并且成形了就可以了，然后將另一半的丸子炸至金黃即可起鍋。

　　5、炸牛肉丸子，可以直接吃也可以用來(lái)燴白菜或燉白蘿卜來(lái)增添風(fēng)味，更是一道可口又營(yíng)養(yǎng)的便當(dāng)菜色唷!

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