魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中經(jīng)常吃對我們的身體健康是非常有幫助的，而且魚的做法也是非常簡單多樣的。那么生活中炸魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說2016視頻全集欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
鮮香炸魚的做法
材料
小魚，雞蛋一個，面粉適量。
鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許。
泡打粉少許，清水少量。
做法
1.首先我們就要將魚清洗干凈，然后再將其腌制2小時，在天氣炎熱的時候可以將其放進冰箱的冷藏室中。
2.調(diào)面糊。雞蛋打碗里，倒入胡椒粉、鹽、雞精、泡打粉攪散。
3.倒入面粉，兌少量的清水攪勻。
4.然后我們就可以將調(diào)配好的面糊攪拌均勻，并且將其均勻地裹在魚的身上，就可以了。
5.把小魚放進面糊中，并讓其兩面全部裹上面糊。
6.起油鍋，開大火，油熱(微微冒藍煙時)下裹好面糊的小魚。
7.第一面面糊凝固后，將小魚翻面稍炸約1分鐘后，改中小火，并經(jīng)常翻動小魚，使兩面受熱均勻，大約再炸六、七鐘的樣子就可以出鍋了。
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